Barbaresco DOCG 2023 – MAGNUM
Der Wein
Prunotto Barbaresco DOCG wird aus 100% Nebbiolo-Trauben aus den Unterlagen Treiso und Neive der Barbaresco-Denomination im Piemont, Norditalien, hergestellt. Die Trauben werden entrappt und rund 8 Tage bei maximal 30°C auf der Maische belassen, gefolgt von der malolaktischen Gärung vor dem Winter. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, bevor er in den Prunotto-Kellern in Alba weitere Zeit in der Flasche ruht. Die Vegetationsperiode 2022 war geprägt von ungewöhnlich trockenen und warmen Bedingungen, milden Wintern und überdurchschnittlichen Sommertemperaturen, die die Ernte bis Anfang Oktober vorwärtstrieben. Die Traubengrößen waren stressbedingt reduziert, was zu konzentrierter Frucht mit offener und zugänglicher Charakteristik führte. Der Wein zeigt eine intensiv granatrote Farbe und bietet rote Frucht und Würze in der Nase sowie einen samtigen, gut strukturierten Gaumen.
Das Weingut
Prunotto ist ein historisches Weingut, 1904 gegründet und in Alba im Piemont, Norditalien, ansässig. Das Gut gehört zu den etablierten Erzeugern von Barolo und Barbaresco und bezieht Trauben aus bekannten Crus wie Bussia und Bric Turot. Prunotto befindet sich seit 1994 im Besitz der Familie Antinori und produziert weiterhin Weine aus den wichtigsten piemontesischen Rotweinsorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto.
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