Montefalco Sagrantino DOCG „Spinning Beauty“ 2015

Spinning Beauty wird aus 100 % Sagrantino, speziell dem Cobra-Klon, aus dem Weinberg Monte della Torre auf dem Arnaldo-Caprai-Gut in Montefalco, Umbrien, gewonnen. Die Reben sind rund 25 bis 30 Jahre alt und stehen auf Kalkstein- und Tonböden mit Süd- und Südwestausrichtung. Nach der Lese in der letzten Septemberdekade und der ersten Oktoberwoche reift der Wein acht Jahre in französischen Eichenbarriques, gefolgt von mindestens acht Monaten in der Flasche, und wird erst zehn Jahre nach dem Jahrgang freigegeben. Die Farbe ist ein undurchdringliches Rubinrot, und der Wein zeigt eine große aromatische Kraft, in der Tertiärnoten mit Schokolade, süßen Gewürzen sowie balsamischen und holzigen Facetten verschmelzen. Am Gaumen ist er körnig, vollmundig und frisch mit langer, konsistenter Länge und einem Alterungspotenzial von über 15 Jahren ab dem Jahrgang.