Barolo Rocche dell’Annunziata Magnum 2015
James Suckling 98Wine Spectator 96Wine Advocate 95
Der Wein
Der Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva ist Paolo Scavinos Einzellagen-Riserva, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus dem Cru Rocche dell'Annunziata in der Gemeinde La Morra produziert wird. Die Lage ist vollständig mit Nebbiolo bepflanzt, liegt auf etwa 385 Metern Höhe und weist kalkhaltigen Boden mit hartem Sandstein und weichen weißlich-gelben Sanden auf. Der Wein durchläuft eine Unterwasser-Maischung von etwa 10 bis 12 Tagen, gefolgt von einer langen Reife in einer Kombination aus neutralen französischen Eichenfässern, großen slawonischen Eichenfässern, Edelstahltanks und Flasche. Der Jahrgang 2015 in Barolo war warm und sonnig und brachte Weine mit reifem, offenem Fruchtcharakter und kräftiger Struktur. Das Magnumformat (1,5 l) verlangsamt den Reifeprozess im Vergleich zur Standardflasche, sodass der Wein sich gleichmäßiger entwickelt und seinen Höhepunkt wahrscheinlich später erreicht.
Das Weingut
Paolo Scavino ist ein familiengeführtes Weingut in Castiglione Falletto in den Langhe-Hügeln des Piemont. Das 1921 gegründete Gut wird heute von Enrico Scavino und seinen Töchtern geführt und gilt als eines der führenden Barolo-Weingüter. Das Weingut ist bekannt für seine Einzellagen-Barolo-Abfüllungen, darunter Bric dël Fiasc und Cannubi, sowie für den Einsatz von Rotationsfermentern und einen Stil, der Tradition mit einem zugänglicheren Fruchtausdruck verbindet.
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