Moscato Veneto IGT 2018

Vignalta ist ein Weingut in den Euganeischen Hügeln (Colli Euganei) bei Arqua Petrarca in der Provinz Padua in Venetien. Dieser Moscato L.H. ist ein Spätlesewein aus Weißem Muskat und Orangem Muskat, dessen Trauben am Rebstock eintrocknen, bevor sie gelesen, gekeltert und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren werden. Der Trocknungsprozess konzentriert Zucker und Aromastoffe und verleiht dem Wein seine charakteristische Moschus- und Blütenaromatik. Das Ergebnis ist ein süßer Weißwein mit guter Frische, der Restzucker und natürliche Säure ausgewogen verbindet. Er wird in der 500-ml-Flasche abgefüllt, wie es für kleinformatige Süßweine in Norditalien üblich ist. Der Jahrgang 2018 in Venetien war insgesamt warm und trocken, was eine gute Reife und aromatische Entwicklung bei den Spätlesetrauben begünstigte.