Crema di Liquirizia 50cl
Der Wein
Die Crema di Liquirizia ist ein handwerklicher Sahnelikör, der von der Familie Pollio auf der Azienda Agricola Il Convento hergestellt wird, einem Hof in den Hügeln von Massa Lubrense auf der Halbinsel Sorrent. Die Süßholzpflanze wächst wild in den Tonböden Süditaliens und wird seit langem wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften geschätzt; aus der Wurzel wird ein dunkler Extrakt gewonnen, der die Grundlage dieses Likörs bildet. Durch das Vermischen des Lakritzauszugs mit Milchprodukten entsteht ein samtiger, mäßig süßer Likör mit 25% vol. Er wird am besten kalt, pur oder auf Eis getrunken und eignet sich als Digestif nach dem Essen. Das Produkt enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Aromen, was dem ganzheitlichen Ansatz von Il Convento für eine natürliche, territoriumsorientierte Herstellung entspricht. Hinweis: Dieses Produkt ist ein Sahnelikör und gehört nicht zur Kategorie Vino Rosato.
Das Weingut
Il Convento ist ein Produzent aus Kampanien, Italien, der vor allem für Liköre und Süßwaren bekannt ist und kein Wein herstellt. Das Sortiment umfasst zitrusbasierte Liköre wie Limoncello, Mandarinetto und Arancello sowie verwandte Süßigkeiten und Dessertprodukte. Der Betrieb steht in der handwerklichen Likör- und Konditoreibtradition der Region Kampanien.
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