Wein aus dem Aostatal
Wein aus dem Aostatal
Wein aus dem Aostatal
Weine aus dem Aostatal: Entdecken Sie dieses magische Land mit verborgenen Weinbaujuwelen
Einführung
Das Aostatal ist die kleinste, höchstgelegene und am dünnsten besiedelte Region Italiens, ein atemberaubend schönes Alpental an der Grenze zu Frankreich (im Westen) und der Schweiz (im Norden), wo sich das Leben im Einklang mit dem stetigen Ziegenfell-Trommeln des alten bergigen Landlebens bewegt. Es ist die Heimat von Italiens (und Europas) höchstem Punkt, der hoch aufragenden Alp des Mont Blanc, der italienischen Seite des Matterhorns, der der Schwerkraft trotzenden Gämse, deren Hufe an unsichtbaren Felsvorsprüngen an steilen Felswänden hängen, einem der großen Käsesorten Norditaliens – und in der Tat einer kleinen, aber fabelhaften Weinkultur, einem versteckten Juwel, das als eine Art fehlendes Bindeglied zwischen den französischen und italienischen Öfen fungiert.
Die Region ist eine der wenigen offiziell zweisprachigen Regionen Italiens, wobei Französisch und Italienisch beide den offiziellen Status haben, obwohl sie in der Praxis faktisch dreisprachig ist, da viele den lokalen Dialekt verwenden, der als bekannt ist valdostano (oder Valdôtain oder sogar Patois), im Alltag (charakteristischerweise ist der Dialekt so etwas wie eine Mischung aus Italienisch und der alpinen Variante von Frankoprovenzalisch). Es hat eine Fläche von nur etwa 3.260 km², etwa so groß wie zwei Londons, und eine Bevölkerung von weniger als 125.000 Einwohnern. Das gleichnamige Tal verläuft auf beiden Seiten des Flusses Dora Baltea zwischen den Grajischen und den Walliser Alpen. Es entspringt zwei Gletschern im oberen Tal, durchquert die Stadt Aosta und die meisten anderen Hauptsiedlungen der Region und mündet schließlich in der Region Vercelli im Piemont in den Fluss Po. Politisch ist es ein Teil Italiens, da es traditionell zum Herrschaftsgebiet des Hauses Savoyen gehört, der Grenzlanddynastie, die zunächst zu Königen von Piemont-Sardinien und später von ganz Italien aufstieg Risorgimento – Tatsächlich wurden die Herzöge von Savoyen vor einem ganzen Jahrtausend, im Jahr 1032, Herren der Region.
Ein großer Teil der Wirtschaft Valdostans basiert auf dem Tourismussektor, insbesondere (natürlich angesichts der Lage) im Zusammenhang mit dem Skifahren. Hier gibt es jedoch Schätze zu entdecken, in der lokalen Tradition der Holzbildhauerei und vor allem in der handwerklichen Landwirtschaft, deren Bruttoprodukt zwar klein, die Qualität aber gewaltig ist – und hier kommt der Wein ins Spiel.
Der Wein
Obwohl das Gebiet im Landesinneren und im Hochland liegt und zu Recht ein kühles kontinentales Klima aufweist, ist das Gebiet im Sommer für sein sehr heißes und trockenes Wetter bekannt, was wirklich ideale Bedingungen für den Weinanbau darstellt. Da es sich um ein Tal handelt, gibt es natürlich viele Hänge, und aufgrund der Sonneneinstrahlung wird der Großteil des Qualitätsweins auf der nordöstlichen Seite des Flusses hergestellt (tatsächlich ist es für seine hohe Anzahl an Sonnenstunden pro Jahr bekannt). Das Tal ist entscheidend für die Bestimmung der Bodenunterschiede, da weiter oben sandigerer Lehm zu finden ist und der Einfluss des Flusses weiter unten mit seinen alluvialen Böden aus Ton und Kieselsteinen spürbar ist. Ein besonders interessantes Merkmal der Region ist die berüchtigte Reblaus, ein Insekt, das Ende des 19. Jahrhunderts den größten Teil des europäischen Weins zerstörteTh Jahrhundert, konnte in den Höhenlagen der Alpen nicht leben, weshalb das Aostatal zu den ältesten Durchschnittsreben Europas gehört.
Das Valle d’Aosta DOC umfasst die gesamte Region mit sieben Unterzonen (jede rund um ein gleichnamiges Dorf) und keiner IGT- oder DOCG-Klassifizierung; Das heißt, um sich für die DOC zu qualifizieren, muss ein Wein die Bedingungen des Ortes erfüllen, an dem er sich gerade befindet. Es ist grob in drei Bereiche unterteilt: das obere Tal, das zentrale Tal und das untere Tal. Obwohl es mit etwa 330.000 produzierten Kisten pro Jahr (davon nur 36.000 mit dem DOC-Label) und nur etwa 450 Hektar Rebfläche die niedrigste Gesamtproduktion Italiens aufweist, gilt es als kleine, aber leistungsstarke Region mit außergewöhnlicher Qualität, die in manchmal schwer zu findenden Flaschen zu finden ist. Etwas überraschend vielleicht, sind 80 % der Produktion aus rot Wein, hauptsächlich aus den entsprechend gallischen Sorten Pinot Noir, Gamay und dem faszinierenden einheimischen Petit Rouge, obwohl Nebbiolo (lokal als „Picotendro“ bekannt) an der südöstlichen Grenze zum Piemont vorherrschend ist. Es gibt jedoch auch guten Weißwein, der vor allem einer anderen einheimischen Traube namens Prié Blanc zu verdanken ist.
Das obere Tal ist die Hauptheimat dieser Traube, wo sie zu 100 % für das Etikett „Blanc de Morgex et de la Salle“ sowie für edle Schaumweine verantwortlich ist, die nach der traditionellen Methode (d. h. der Champagner-Methode) hergestellt werden, wobei Prié Blanc normalerweise mit anderen weißen Sorten, sowohl einheimischen als auch internationalen, vermischt wird (ein Rosé wird auch aus der kürzlich wiederentdeckten Sorte Teinturier (d. h. dunkelfleischig) hergestellt (sowie dunkelhäutige) Traube namens Roussin de Morgex). In dieser Gegend befindet sich auch Valdigne, der Ort mit den höchstgelegenen Weinreben in ganz Europa, satte 1.200 m über dem Meeresspiegel.
Wir bewegen uns nach Osten ins Zentraltal, dem Herzen der regionalen Produktion und der Heimat von vier verschiedenen Unterzonen. Enfer d’Arvier war früher ein eigenes DOC, bevor es in das DOC Valle d’Aosta aufgenommen wurde, und wird von Rotweinen getragen, die zu mindestens 85 % aus Petit Rouge bestehen. Torrette ist die größte der vier zentralen Zonen und stellt auch einen Rotwein aus überwiegend Petit Rouge (mindestens 70 %) her. Nus ist insofern ungewöhnlich, als Petit Rouge als Ergänzung zur lokalen Sorte Vien de Nus in ihrem charakteristischen Rot verwendet wird; Es werden auch Weißweine aus „Malvoisie“ (eigentlich nicht Malvasia, sondern Pinot Grigio) hergestellt, sowohl trocken als auch Passito (oder „flétri‘ auf Französisch). Chambave stellt wie Torrette einen Rotwein mit mindestens 70 % Petit Rouge her, und wie Nus stellt er auch Weißweine her, sowohl trockene als auch Flétri, allerdings aus einem Moscato-Traube.
Endlich taucht man nach Südosten in das untere Tal ein und der Einfluss des Piemont wird spürbar. Es gibt zwei Unterzonen, die beide Rotweine auf der Basis von „Picotendro“ (Nebbiolo) produzieren. In Arnad-Montjovet muss der Picotendro mindestens 70 % des Weins ausmachen, während in Donnas der Mindestanteil 85 % beträgt, zuzüglich einer DOC-Vorschrift, die vor der Veröffentlichung mindestens 24 Monate reifen muss, davon mindestens 10 Monate in Eichenfässern. Diese letztgenannten Weine, manchmal auch als „Barolos Bergbruder“ bekannt, haben sich einen besonders guten Ruf erworben. Aber die gesamte Region ist eine der faszinierendsten Italiens; ungewöhnliche Trauben in seltenen Bedingungen, alte, verborgene Traditionen und ein hybrides Gefühl, tief und frisch und modern und klassisch zugleich. Suchen Sie danach, denn sie sind Schätze.
Unsere Weine aus dem Aostatal
Eine Auswahl der Weine aus dem Aostatal, die wir in unserer Weinhandlung in Venedig verkaufen und international versenden.
Aostatal – Der Zusammenbruch
Standort: nordwestliche Grenze
Klima: kühles kontinentales Klima
Böden: sandig, alluvial/tonig
Höhe: sehr hoch
IGT, DOC und DOCGS: Valle d’Aosta DOC (Unterzonen: Blanc de Morgex et de la Salle, Enfer d’Arvier, Torrette, Nus, Chambave, Arnad-Montjovet, Donnas)
Hauptrote Trauben: Petit Rouge, Picotendro (Nebbiolo), Gamay, Pinot Noir
Weiße Haupttrauben: Prié Blanc, Malvoisie (Pinot Grigio), Moscato
Verstecktes Juwel: Rosé-Schaumwein von Roussin de Morgex
Über Wine Shop all’Amarone
Der Weinladen all’Amarone in Venedig bietet eine außergewöhnliche Auswahl an italienischen Weinen, insbesondere den hervorragenden Amarone della Valpolicella. Zusätzlich zu unserem Amarone-Schwerpunkt stellen wir stolz ausgewählte Weine aus der Lombardei vor und zeigen die Vielfalt und den Reichtum der italienischen Weinregionen. Unsere kuratierte Sammlung soll Weinliebhabern einen Vorgeschmack auf das Beste Italiens bieten, von den kräftigen Aromen des Amarone bis hin zu den einzigartigen Profilen der Weine der Lombardei.
