Wein aus Molise
Wein aus Molise
Wein aus Molise
Molise-Weine: Land der verborgenen Schätze
Einführung
Molise, die jüngste Region Italiens, trennte sich 1970 von den Abruzzen (mit denen sie Abruzzen und Molise bildete). Sie ist die zweitkleinste in Italien und hat die zweitkleinste Bevölkerungszahl, in beiden Fällen nur hinter dem Aostatal. Wie die Alpenregion ist sie klein genug, um in nur zwei Provinzen aufgeteilt zu werden: Campobasso, das größtenteils an der Küste liegt (und auch die Hauptstadt enthält), und Isernia im Apennin; Und wie die Alpenregion verfügt sie trotz ihrer Größe über viele stolze landwirtschaftliche und kulinarische Traditionen und ist eine der ländlichsten Regionen Italiens. Gemüse, Würstchen, Weizen (wie bei der berühmten Nudelmarke) – und natürlich Wein.
Molise grenzt (natürlich) im Norden an die Abruzzen, im Nordwesten an Latium, im Süden an Kampanien und im Südosten an Apulien. An der Adriaküste gibt es zwar nur einen winzigen Strandabschnitt, aber 90 % von Molise liegen zumindest im Hochland, da es ziemlich schnell ins hügelige Landesinnere vordringt, bevor es schließlich nach Isernia und in die Berge gelangt. Campobasso macht den größten Teil der Region aus und hat die meisten Einwohner, aber Isernia kann sich vor allem in puncto Naturschönheit, die zu den schönsten Italiens gehört, mehr als geschlagen geben.
Der Wein
Molise hat drei DOCs, von denen das jüngste, das derzeit erstellt wurde, vielleicht das größte Aufsehen erregt. Tintilia del Molise wurde erst 2011 gegründet, doch die gleichnamige Traube, Tintilia, die als Original aus Molise gilt, ist für große Aufregung gesorgt. Tintilia, benannt nach ihrer dunklen Farbe, galt bis 2002 als Klon der sardischen Bovale -Sorten, bis sich die Ampelographie als falsch herausstellte. Es handelt sich nicht um die kräftigste Rebe, und vor allem in der Zeit vor der Spaltung wurde sie zugunsten der bekannten Montepulciano -Traube abgeholzt, doch in den letzten Jahrzehnten kam es zu einer Art Wiederbelebung, wobei der DOC-Status erheblich dazu beitrug, das Interesse an dieser zutiefst ungewöhnlichen Rebe zu steigern.
Tintilia del Molise DOC -Weine müssen zu mindestens 95 % aus Tintilia bestehen, sind tatsächlich oft zu 100 % sortenrein und können fast überall in der Region hergestellt werden. Die Weine sind absolut faszinierend, voll, aber frisch, mit guter Frucht, aber wirklich bemerkenswerten Tertiäraromen, Gras- und Fenchelsamen und weißem Pfeffer. Ein Wein, der es wirklich zu entdecken lohnt.
Ebenso wie die anderen beiden DOCs in dieser Region. Pentro di Isernia DOC ist der gebirgige Wein, dessen Rotweine dazu neigen, den abruzzesischen Montepulciano mit einigen der beliebtesten Sangiovesesorten der Toskana und den einheimischen Tintilia zu vermischen. Aufgrund seiner Höhenlage ist er oft ein Wein, der für seinen spritzigen, leichtfüßigen Charakter bekannt ist, ein Wein mit hohem Säuregehalt und leuchtend knackigen roten Früchten. Unter dem DOC-Label werden auch Weißweine hergestellt, hauptsächlich aus trebbiano toscano mit unterstützenden Kameen der apulischen Traube Bombino Bianco.Biferno DOC ist der Beitrag von Campobasso zur Qualitätsweinherstellung in Molisano. Seine charakteristischen Rotweine, die hauptsächlich aus Montepulciano hergestellt werden, mit Beigaben des in Kampanien beliebten Aglianico und manchmal einem Hauch Trebbiano Toscano, zeichnen sich durch einen geringeren Säuregehalt als ihre Nachbarn in den Bergen aus (daher der gelegentliche leichte Anstieg der weißen Früchte), was auf die geringeren Steigungen in den Hügeln und Ebenen zurückzuführen ist, was sie jedoch durch ihre runden und bitteren Tannine wettmachen, die sich hervorragend für sehr reichhaltige Speisen eignen. Die Weißweine bestehen, wie ihr Gegenstück aus Isernia, hauptsächlich aus Trebbiano und Bombino Bianco, diesmal jedoch mit einem Hauch von aromatischem Malvasia. (Es sollte auch beachtet werden, dass beide letztgenannten DOCs Roséweine produzieren, während dies bei der Tintilia del Molise DOC nicht der Fall ist).
Nur 2 % der Weinproduktion von Molise fallen unter ein DOC-Label, daher kann man es durchaus als Wachstumsgebiet bezeichnen. Es wächst jedoch mit Sicherheit – nachdem es so lange im Schatten der Abruzzen stand, beginnt es erst jetzt, die Stärke seiner individuellen Identität als Weinregion mit seiner einzigartigen Topographie, Geologie und seinem Weinanbau-Erbe zu testen. Es ist nicht einfach, Weine aus dieser Region zu beschaffen; aber die Mühe ist es auf jeden Fall wert.
Unsere Weine aus Molise
Eine Auswahl der Weine aus Molise, die wir in unserer Weinhandlung in Venedig verkaufen und international versenden.
Molise – Der Zusammenbruch
Standort: Südosten.
Klima: überwiegend kühles Mittelmeer-, Meeres- und Hochlandklima.
Böden: moränisch und kalziumreich, lehmig.
Höhe: hoch bis sehr hoch.
DOCs: Tintilia del Molise DOC, Pentro di Isernia DOC, Biferno DOC.
Hauptrote Trauben: Aglianico, Montepulciano, Sangiovese, Tintilia.
Weiße Haupttrauben: Bombino Bianco, Malvasia, Trebbiano Toscano.
Verstecktes Juwel: Tintilia del Molise ist einer der wahren Funde des Südens.
Über Wine Shop all’Amarone
Der Weinladen all’Amarone in Venedig bietet eine außergewöhnliche Auswahl an italienischen Weinen, insbesondere den hervorragenden Amarone della Valpolicella. Zusätzlich zu unserem Amarone-Schwerpunkt stellen wir stolz ausgewählte Weine aus der Lombardei vorund zeigen die Vielfalt und den Reichtum der italienischen Weinregionen. Unsere kuratierte Sammlung soll Weinliebhabern einen Vorgeschmack auf das Beste Italiens bieten, von den kräftigen Aromen des Amarone bis hin zu den einzigartigen Profilen der Weine der Lombardei.
