{"id":80188,"date":"2026-10-21T13:31:48","date_gmt":"2026-10-21T13:31:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allamarone.com\/?post_type=liquid-portfolio&p=80188"},"modified":"2026-10-21T13:31:48","modified_gmt":"2026-10-21T13:31:48","slug":"amarone-riserva-zenato-2013","status":"publish","type":"liquid-portfolio","link":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/amarone-riserva-zenato-2013\/","title":{"rendered":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2013 | Zenato"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":51435,"template":"","format":"standard","winery":[223],"wine_region":[230],"class_list":["post-80188","liquid-portfolio","type-liquid-portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","liquid-portfolio-category-vins-rouges-italiens","winery-zenato","wine_region-veneto"],"winery_bio":"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva 'Sergio Zenato' \u00e8 prodotto solo nelle migliori annate con una selezione di Corvina (80-85%), Rondinella (10%) e Oseleta con Croatina (5-10%), provenienti dai vigneti pi\u00f9 vecchi di Sant'Ambrogio di Valpolicella nella zona classica. Dopo la vendemmia manuale in cassette, le uve vengono appassite per tre o quattro mesi nei fruttai prima della pigiatura e della fermentazione sulle bucce per 15-20 giorni. Il vino affina poi per almeno quattro anni in botti di rovere slavone, seguito da un minimo di un anno in bottiglia prima della commercializzazione. L'annata 2013 mostra un colore rosso granata intenso e cupo e un bouquet di amarena, prugna essiccata, chiodi di garofano e note balsamiche, con un'acidit\u00e0 vivace che bilancia la considerevole struttura del vino. Al palato \u00e8 rotondo e pieno, con tannini levigati e leggermente polverosi, concentrazione di frutta scura e un lungo finale con sentori di menta fresca e balsamo. A oltre un decennio dalla vendemmia, il 2013 rimane giovane e strutturato, con un significativo potenziale di ulteriore invecchiamento.\n\nZenato \u00e8 stata fondata nel 1960 da Sergio e Carla Zenato a San Benedetto di Lugana, sulla sponda meridionale del Lago di Garda, dove Sergio comp\u00ec un lavoro serio e pionieristico con l'uva autoctona Trebbiano di Lugana. La famiglia aggiunse in seguito la tenuta Costalunga a Sant'Ambrogio di Valpolicella, sulle colline della zona Classica, e da qui provengono l'Amarone, il Ripassa e i vini da Corvina. La seconda generazione guida oggi la cantina, con Nadia Zenato al commerciale e il fratello Alberto alla produzione, coltivando circa 95 ettari di vigneti di propriet\u00e0 divisi tra Lugana e la Valpolicella Classica.","wine_price":"196","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Amarone Classico Riserva Sergio Zenato 2013 | Zenato<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2013 di Zenato, da Corvina e uve selezionate di Sant&#039;Ambrogio, con oltre quattro anni di affinamento in rovere slavone.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/?post_type=liquid-portfolio&p=80188\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta 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