{"id":79725,"date":"2026-10-21T12:48:38","date_gmt":"2026-10-21T12:48:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allamarone.com\/portfolio\/amarone-riserva-zenato-2018-2\/"},"modified":"2026-10-21T12:48:38","modified_gmt":"2026-10-21T12:48:38","slug":"amarone-riserva-zenato-2018","status":"publish","type":"liquid-portfolio","link":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/amarone-riserva-zenato-2018\/","title":{"rendered":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 | Zenato"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":51456,"template":"","format":"standard","winery":[223],"wine_region":[230],"class_list":["post-79725","liquid-portfolio","type-liquid-portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","liquid-portfolio-category-vins-rouges-italiens","winery-zenato","wine_region-veneto"],"winery_bio":"Il Sergio Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva \u00e8 prodotto da una selezione rigorosa di uve Corvina, Rondinella e Oseleta coltivate nel distretto di Sant'Ambrogio, nel cuore della zona Valpolicella Classico. Le uve vengono vendemmiate tra settembre e ottobre e lasciate appassire per circa quattro mesi in fruttai ben ventilati prima della pressatura, in un processo noto come appassimento. La fermentazione \u00e8 lenta, dura 15-20 giorni sulle bucce; il vino affina poi almeno quattro anni in grandi botti di rovere, seguito da un minimo di un anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. La vendemmia 2018 ha dato vini di notevole finezza e vivacit\u00e0, con un carattere sorprendentemente succoso accanto al consueto peso e alla concentrazione. Il vino si presenta di colore rosso rubino e mostra al naso dense note affumicate di ciliegie secche, uvetta, cioccolato e anice. Grazie alla sua struttura e al suo equilibrio, questa Riserva \u00e8 destinata a continuare a evolversi in bottiglia per molti anni.\n\nZenato fu fondata nel 1960 da Sergio e Carla Zenato a San Benedetto di Lugana, sulla sponda meridionale del Lago di Garda, dove Sergio svolse un lavoro serio e pionieristico con il Trebbiano di Lugana. La famiglia aggiunse in seguito la tenuta Costalunga a Sant'Ambrogio di Valpolicella, nelle colline della zona Classica, da cui provengono l'Amarone, il Ripassa e i vini di Corvina. La seconda generazione guida oggi la cantina: Nadia Zenato si occupa del commerciale, il fratello Alberto della produzione, su circa 95 ettari di vigneti di propriet\u00e0 divisi tra Lugana e la Valpolicella Classica.","wine_price":"116","yoast_head":"\nAmarone della Valpolicella Classico Riserva 2018 \u2013 Zenato<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 di Zenato \u00e8 un vino rosso da uve Corvina, Rondinella e Oseleta, affinato almeno quattro anni in botti di rovere e un anno in bottiglia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/amarone-riserva-zenato-2018\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2018 \u2013 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