{"id":79722,"date":"2026-10-21T12:48:33","date_gmt":"2026-10-21T12:48:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allamarone.com\/portfolio\/amarone-riserva-mosaico-benedetti-la-villa-2\/"},"modified":"2026-10-21T12:48:33","modified_gmt":"2026-10-21T12:48:33","slug":"amarone-riserva-mosaico-benedetti-la-villa","status":"publish","type":"liquid-portfolio","link":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/amarone-riserva-mosaico-benedetti-la-villa\/","title":{"rendered":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Mosaico” 2017 | Benedetti La Villa"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":51513,"template":"","format":"standard","winery":[451],"wine_region":[230],"class_list":["post-79722","liquid-portfolio","type-liquid-portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","liquid-portfolio-category-vins-rouges-italiens","winery-benedetti-la-villa","wine_region-veneto"],"winery_bio":"L'Amarone Riserva Mosaico \u00e8 il vertice della linea Mosaico di Benedetti La Villa, che prende il nome dai pavimenti musivi romani ritrovati sotto i campi della tenuta nel 1887 e oggi in parte esposti a Verona. Come prevede il disciplinare per una riserva, il vino affina almeno quattro anni prima di essere messo in commercio, e la cantina gli riserva il trattamento classico completo: frutto a base di Corvina essiccato in fruttaio, fermentazione lenta, poi lungo affinamento in legno e in bottiglia.\nIl risultato arricchisce il registro Amarone della famiglia: composta di ciliegia secca e prugna, caff\u00e8, cacao e noce moscata con un filo balsamico e un palato denso e caldo i cui tannini hanno avuto tutto il tempo di distendersi. \u00c8 la bottiglia da scegliere quando l'occasione richiede una pazienza gi\u00e0 compiuta.\nDecantare per un'ora e servire a 16-18 \u00b0C con selvaggina brasata, pastissada de caval o formaggi a lunga stagionatura; regge benissimo anche da solo dopo cena.\n\nLa famiglia Benedetti coltiva viti a La Villa di Negrar dall'Ottocento, e la tenuta \u00e8 oggi condotta dai fratelli Simone e Matteo, che hanno imparato il mestiere dal padre Adriano e prima ancora dal nonno. La propriet\u00e0 porta con s\u00e9 uno strato di storia insolito: nel 1887 una villa romana del secondo e terzo secolo fu trovata a sette metri sotto i campi, e i suoi pavimenti a mosaico, esposti in parte al museo di arte antica di Verona, diedero il nome alla linea Mosaico della famiglia. La cantina affianca i tradizionali fruttai e il lungo affinamento in legno a attrezzature moderne.\n\nLa famiglia Benedetti coltiva viti a La Villa di Negrar dall'Ottocento, e la tenuta \u00e8 oggi condotta dai fratelli Simone e Matteo, che hanno imparato il mestiere dal padre Adriano e prima ancora dal nonno. La propriet\u00e0 porta con s\u00e9 uno strato di storia insolito: nel 1887 una villa romana del secondo e terzo secolo fu trovata a sette metri sotto i campi, e i suoi pavimenti a mosaico, esposti in parte al museo di arte antica di Verona, diedero il nome alla linea Mosaico della famiglia. 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