{"id":79623,"date":"2026-10-21T12:39:40","date_gmt":"2026-10-21T12:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allamarone.com\/portfolio\/valpo-ripasso-sottolago-tenuta-villa-bellini-2\/"},"modified":"2026-10-21T12:39:40","modified_gmt":"2026-10-21T12:39:40","slug":"valpo-ripasso-sottolago-tenuta-villa-bellini","status":"publish","type":"liquid-portfolio","link":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/valpo-ripasso-sottolago-tenuta-villa-bellini\/","title":{"rendered":"Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore “Sottolago” 2022 | Tenuta Villa Bellini"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":62707,"template":"","format":"standard","winery":[357],"wine_region":[230],"class_list":["post-79623","liquid-portfolio","type-liquid-portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","liquid-portfolio-category-vins-rouges-italiens","winery-tenuta-villa-bellini","wine_region-veneto"],"winery_bio":"Sottolago \u00e8 un Valpolicella Ripasso Classico Superiore prodotto da Tenuta Villa Bellini, una tenuta situata nella storica zona Classica della Valpolicella, in Veneto. Il metodo Ripasso prevede la rifermentazione del vino base di Valpolicella sulle vinacce rimaste dalla produzione dell'Amarone, aggiungendo corpo, complessit\u00e0 e profondit\u00e0 al vino finale. La vendemmia 2022 beneficia delle calde condizioni di crescita di quell'annata, producendo uve con buona concentrazione e maturit\u00e0. Il vino affina in legno, che contribuisce struttura e note di vaniglia e spezia accanto al carattere del frutto primario. \u00c8 un vino adatto alla tavola, che si abbina bene a piatti a base di carne e a formaggi stagionati.\n\nTenuta Villa Bellini si trova a Castelrotto, nel comune di San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica. La propriet\u00e0 \u00e8 una tenuta del Settecento dove le viti crescono tra vecchi cipressi e le marogne, i muretti a secco che terrazzano queste colline. La conduzione in vigna \u00e8 sostenibile e la cantina mantiene abitudini semplici: fermentazioni spontanee, affinamento paziente e nessuna fretta nella commercializzazione. La gamma va dal Valpolicella Teatrino e dal superiore Tirele, passando per il Ripasso Sottolago, fino a un Amarone affinato in vasche di legno e rovere francese.","wine_price":"34","yoast_head":"\nValpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Sottolago 2022 | Villa Bellini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sottolago \u00e8 un Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Tenuta Villa Bellini, prodotto con il metodo Ripasso sulle vinacce di Amarone e affinato in legno.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/valpo-ripasso-sottolago-tenuta-villa-bellini\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Sottolago 2022 | Villa Bellini\" \/>\n<meta property=\"og:description\" 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