{"id":79342,"date":"2026-10-21T12:15:07","date_gmt":"2026-10-21T12:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allamarone.com\/portfolio\/amarone-benedetti-la-villa-2\/"},"modified":"2026-10-21T12:15:07","modified_gmt":"2026-10-21T12:15:07","slug":"amarone-benedetti-la-villa","status":"publish","type":"liquid-portfolio","link":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/amarone-benedetti-la-villa\/","title":{"rendered":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2022 | Benedetti La Villa"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":61741,"template":"","format":"standard","winery":[451],"wine_region":[230],"class_list":["post-79342","liquid-portfolio","type-liquid-portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","liquid-portfolio-category-vins-rouges-italiens","winery-benedetti-la-villa","wine_region-veneto"],"winery_bio":"Questo \u00e8 l'Amarone della Valpolicella Classico di Benedetti La Villa, il vino attorno al quale ruota la tenuta di Negrar. Le uve, vendemmiate a mano a piena maturazione dalle variet\u00e0 a guida Corvina della valle, trascorrono alcuni mesi ad appassire nei solai di famiglia prima di una lenta fermentazione in acciaio e di un periodo in botti piccole e medie, con ulteriore affinamento in bottiglia. Le note del produttore tracciano una mappa fedele di un buon Amarone: ciliegia e marasca, composta di prugna, caff\u00e8, cacao, noce moscata e un accento balsamico su una veste rosso granato. Il 2022 \u00e8 molto giovane per la categoria; \u00e8 gi\u00e0 generoso, ma un'ora nel decanter lo apre considerevolmente e gli anni migliori sono ancora davanti. Servire a 16-18\u00b0C con piatti di sostanza: manzo brasato all'Amarone, pastissada de caval, volatili da caccia, oppure un pezzo di Monte Veronese stagionato a fine pasto. \u00c8 un vino da tavola, non da aperitivo.\n\nLa famiglia Benedetti coltiva viti a La Villa di Negrar dall'Ottocento, e la tenuta \u00e8 oggi gestita dai fratelli Simone e Matteo, che hanno appreso il mestiere dal padre Adriano e dal nonno prima di lui. La propriet\u00e0 porta con s\u00e9 uno strato di storia insolito: nel 1887, a sette metri sotto i campi, fu scoperta una villa romana del secondo e terzo secolo, e i suoi pavimenti a mosaico, esposti in parte nel museo d'arte antica di Verona, hanno dato il nome alla linea Mosaico della famiglia. 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