{"id":79261,"date":"2026-10-21T12:06:02","date_gmt":"2026-10-21T12:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allamarone.com\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022-2\/"},"modified":"2026-10-21T12:06:02","modified_gmt":"2026-10-21T12:06:02","slug":"primofiore-quintarelli-2022","status":"publish","type":"liquid-portfolio","link":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/","title":{"rendered":"Primofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":61860,"template":"","format":"standard","winery":[252],"wine_region":[230],"class_list":["post-79261","liquid-portfolio","type-liquid-portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","liquid-portfolio-category-vins-rouges-italiens","winery-quintarelli","wine_region-veneto"],"winery_bio":"Primofiore \u00e8 il rosso pi\u00f9 giovane della cantina Quintarelli e il pi\u00f9 immediato tra i vini di una delle grandi case d'Italia.\nL'uvaggio \u00e8 per met\u00e0 Corvina e Corvinone, per met\u00e0 Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, un abbinamento insolito che \u00e8 diventato un segno distintivo dell'azienda, e come tutto qui il vino trascorre un periodo in botte prima di essere commercializzato.\nIn apertura offre ciliegia fresca e lampone sopra il tono pi\u00f9 scuro di ribes del Cabernet, aggiunge spezie delicate e una pulizia di mandorla amara nel finale, mantenendo i tannini morbidi per tutta la durata.\nIl 2023 \u00e8 la versione attuale, pensata per essere bevuta giovane mentre l'Amarone riposa al piano di sopra.\nServire a 16-18 \u00b0C con una breve decantazione. Al bancone di un bacaro veneziano accompagna polpette e salumi; a tavola va bene con bigoli con rag\u00f9 d'anatra, pollo arrosto o una semplice bistecca.\n\nGiuseppe Quintarelli, il silenzioso maestro della Valpolicella, ha condotto la tenuta di famiglia sulle colline di Negrar dal 1950 fino alla sua scomparsa nel 2012, fissando uno standard con cui la zona si confronta ancora oggi. La figlia Fiorenza e la sua famiglia mantengono la cantina esattamente come l'ha lasciata lui: circa undici ettari di vigne, lunga appassimento naturale delle uve, fermentazioni lente e anni di riposo in grandi botti vecchie, con ogni vino commercializzato solo quando la famiglia lo ritiene pronto. La produzione si mantiene intorno alle sessantamila bottiglie l'anno, e le famose etichette scritte a mano escono dall'azienda con la loro calma consueta.\n\nGiuseppe Quintarelli, il silenzioso maestro della Valpolicella, ha condotto la tenuta di famiglia sulle colline di Negrar dal 1950 fino alla sua scomparsa nel 2012, fissando uno standard con cui la zona si confronta ancora oggi. La figlia Fiorenza e la sua famiglia mantengono la cantina esattamente come l'ha lasciata lui: circa undici ettari di vigne, lunga appassimento naturale delle uve, fermentazioni lente e anni di riposo in grandi botti vecchie, con ogni vino commercializzato solo quando la famiglia lo ritiene pronto. La produzione si mantiene intorno alle sessantamila bottiglie l'anno, e le famose etichette scritte a mano escono dall'azienda con la loro calma consueta.","wine_price":"74","yoast_head":"\nPrimofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Primofiore di Quintarelli \u00e8 un rosso IGT Veronese da Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fresco e immediato, con ciliegia, lampone e un finale di mandorla amara.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Primofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Primofiore di Quintarelli \u00e8 un rosso IGT Veronese da Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fresco e immediato, con ciliegia, lampone e un finale di mandorla amara.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"All'Amarone Venice\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/allamarone\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.allamarone.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/8df3a403-acb2-43b7-81a6-cdcef1326d29-1-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@allamarone\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/\",\"name\":\"Primofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/8df3a403-acb2-43b7-81a6-cdcef1326d29-1-2.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-21T12:06:02+00:00\",\"description\":\"Primofiore di Quintarelli \u00e8 un rosso IGT Veronese da Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fresco e immediato, con ciliegia, lampone e un finale di mandorla amara.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/8df3a403-acb2-43b7-81a6-cdcef1326d29-1-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/8df3a403-acb2-43b7-81a6-cdcef1326d29-1-2.jpg\",\"width\":750,\"height\":750},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Portfolios\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/portfolios\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Primofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/it\\\/portfolio\\\/primofiore-quintarelli-2022\\\/\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/\",\"name\":\"All'Amarone Venice\",\"description\":\"A Wine Tasting Bar in Venice, Italy\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"Organization\",\"Store\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/#organization\",\"name\":\"All'Amarone\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/calice_rosso.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/calice_rosso.jpg\",\"width\":1084,\"height\":1084,\"caption\":\"All'Amarone\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allamarone.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/allamarone\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/allamarone\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/allamarone\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/vineria-all-amarone\\\/\"],\"address\":{\"@type\":\"PostalAddress\",\"streetAddress\":\"San Polo 1137, Campo Sant'Aponal\",\"addressLocality\":\"Venice\",\"postalCode\":\"30125\",\"addressRegion\":\"VE\",\"addressCountry\":\"IT\"},\"openingHoursSpecification\":[{\"@type\":\"OpeningHoursSpecification\",\"dayOfWeek\":[\"Monday\",\"Tuesday\",\"Wednesday\",\"Thursday\",\"Friday\",\"Saturday\"],\"opens\":\"10:00\",\"closes\":\"19:30\"}],\"priceRange\":\"$$-$$$\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Primofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli","description":"Primofiore di Quintarelli \u00e8 un rosso IGT Veronese da Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fresco e immediato, con ciliegia, lampone e un finale di mandorla amara.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Primofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli","og_description":"Primofiore di Quintarelli \u00e8 un rosso IGT Veronese da Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fresco e immediato, con ciliegia, lampone e un finale di mandorla amara.","og_url":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/","og_site_name":"All'Amarone Venice","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/allamarone","og_image":[{"width":750,"height":750,"url":"https:\/\/www.allamarone.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/8df3a403-acb2-43b7-81a6-cdcef1326d29-1-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@allamarone","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/","url":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/","name":"Primofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.allamarone.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/8df3a403-acb2-43b7-81a6-cdcef1326d29-1-2.jpg","datePublished":"2026-10-21T12:06:02+00:00","description":"Primofiore di Quintarelli \u00e8 un rosso IGT Veronese da Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fresco e immediato, con ciliegia, lampone e un finale di mandorla amara.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.allamarone.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/8df3a403-acb2-43b7-81a6-cdcef1326d29-1-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.allamarone.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/8df3a403-acb2-43b7-81a6-cdcef1326d29-1-2.jpg","width":750,"height":750},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.allamarone.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Portfolios","item":"https:\/\/www.allamarone.com\/portfolios\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Primofiore IGT Veronese 2023 | Quintarelli","item":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/portfolio\/primofiore-quintarelli-2022\/"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/#website","url":"https:\/\/www.allamarone.com\/","name":"All'Amarone Venice","description":"A Wine Tasting Bar in Venice, Italy","publisher":{"@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.allamarone.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["Organization","Store"],"@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/#organization","name":"All'Amarone","url":"https:\/\/www.allamarone.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.allamarone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/calice_rosso.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.allamarone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/calice_rosso.jpg","width":1084,"height":1084,"caption":"All'Amarone"},"image":{"@id":"https:\/\/www.allamarone.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/allamarone","https:\/\/x.com\/allamarone","https:\/\/www.instagram.com\/allamarone\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/vineria-all-amarone\/"],"address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"San Polo 1137, Campo Sant'Aponal","addressLocality":"Venice","postalCode":"30125","addressRegion":"VE","addressCountry":"IT"},"openingHoursSpecification":[{"@type":"OpeningHoursSpecification","dayOfWeek":["Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday"],"opens":"10:00","closes":"19:30"}],"priceRange":"$$-$$$"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/liquid-portfolio\/79261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/liquid-portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/liquid-portfolio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"winery","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/winery?post=79261"},{"taxonomy":"wine_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allamarone.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/wine_region?post=79261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}